Nota de Prova
Cor rubi acentuado. Aroma a frutos vermelhos e ameixa preta. Taninos firmes, acidez equilibrada, elegante e profundo.
Região
Península de Setúbal
Tipo
Vinho Tinto
Vinificação e Estágio
Fermentado em lagar com maceração pré e pós-fermentativa a 28ºC. Estágio em carvalho francês durante 18 meses e em garrafa durante 12 meses.
Harmonização
Carnes vermelhas, grelhadas ou de forno, com temperos de todo o tipo ou queijos selecionados.
Castas
Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico
14%
Formatos
75cl
Enólogo
António José Ribeiro Saramago
