Nota de Prova
Cor aloirada, quase âmbar. Aroma a mel e frutos secos, sobressaindo o figo. Apresenta uma textura suave, equilibrando as sensações de frescura e doçura. Final de boca persistente.
Região
Península de Setúbal
Tipo
Moscatel
Vinificação e Estágio
Ligeira fermentação com adição de aguardente vínica e maceração durante cerca de 6 meses. Estágio em carvalho francês limousin.
Harmonização
Sobremesas de frutos secos, um final de refeição com frutos secos torrados ou pão de ló.
Castas
Moscatel
Teor alcoólico
19,5%
Formatos
37,5cl
Enólogo
António José Ribeiro Saramago
