Nota de Prova
Cor rubi acentuado. Aromas a chocolate preto e cassis. Fresco e encorpado, com acidez e taninos equilibrados. Termina longo.
Região
Península de Setúbal
Tipo
Vinho Tinto
Vinificação e Estágio
Fermentação em lagares inox entre 26 e 28ºC com maceração pós-fermentativa. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Harmonização
Queijos de pasta mole e carne assada no forno.
Castas
Castelão
Teor alcoólico
14,5%
Formatos
75cl, 150cl (2013)
Enólogo
António José Ribeiro Saramago
