Nota de Prova
Cor rubi intensa. Notas de frutas vermelhas maduras. Madeira muito bem integrada. Vinho complexo, com muita estrutura e belíssima acidez. Final longo.
Região
Alentejo
Tipo
Vinho Tinto
Vinificação e Estágio
As uvas foram vindimadas manualmente e o vinho fermentou em lagar inox após maceração pré-fermentativa durante 48 horas. Estagiou durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês (12 meses+12 meses), sendo engarrafado após esse período.
Harmonização
Carnes vermelhas, grelhadas ou de forno, com temperos de todo o tipo, ou queijos selecionados.
Castas
Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonês
Teor alcoólico
15,5%
Formatos
75cl
Enólogo
António José Ribeiro Saramago
