Nota de Prova
Cor alimonada brilhante, com lágrima de persistência média. Aroma a casca de toranja, lima, fruta de caroço, ligeiro herbáceo, leve pimenta branca com algum fumado da tosta a complementar. Madeira bem integrada a realçar o volume no final de boca. Excelente persistência.
Região
Península de Setúbal
Tipo
Vinho Branco
Vinificação e Estágio
Fermentado em cuba de inox a 14ºC. Estágio de 7 meses em barricas novas de carvalho francês.
Harmonização
Peixe e mariscos.
Castas
Antão Vaz e Arinto
Teor alcoólico
13%
Formatos
75cl
Enólogo
António José Ribeiro Saramago
