Cor alinonada brilhante, com lágrima de persistência média. Aroma a casca de toranja, lima, fruta de caroço, ligeiro herbáceo, leve pimenta branca com algum fumado da tosta a complementar. Sabor a toranja, notas de tosta, forte presença de pimenta branca, madeira bem integrada a realçar o volume no final de boca. Excelente persistência.
Recomendado para acompanhar pargo assado no forno, bife de atum braseado, vitela assada no forno.
Região
Península de Setúbal
Tipo
Branco
Vinificação
Fermentado em cuba de inox a 14º C. Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês novo
Castas
Antão Vaz, Arinto
Teor alcoólico
12,8%
Formatos
75 cl